
您是否跟筆者一樣,對喝咖啡有要求呢?
其實筆者以前喝台灣茶大於喝咖啡,因為之前去了一趟橫跨中美洲八國的長途旅行,有在喝咖啡的人應該都會知道中美洲諸國盛產咖啡豆,來到這裡旅行,很容易就被咖啡所吸引,甚至筆者所住的飯店大廳,提供客人24小時新鮮咖啡,並定時更換。
在中美洲來一場咖啡之旅吧!
中美洲各國都容易找到咖啡莊園行程,筆者在哥斯大黎加首都,就自行在網上找了一家 Britt Coffee Tour參加,一個離市區不是太遠咖啡莊園,叫個Uber計程車,半小時即可抵達。
經典咖啡行程約一個半小時,費用為26美元
行程參觀體驗內容如下:
鬱鬱蔥蔥的綠地和花園
> 哥斯大黎加民間傳說巨型木偶展覽
> 參觀咖啡灌木苗圃
> 我們可永續的咖啡莊園
> 咖啡烘焙
> 品嚐咖啡的差異教學
> 關於哥斯大黎加咖啡的歷史文化短劇
> 品嚐咖啡和巧克力
在經典咖啡之旅中,莊園導覽專家將指導旅客瞭解咖啡的整個生命週期。從咖啡苗圃開始,並通過精心收集和挑選出最優質的種子來追踪咖啡的生長周期。並瞭解哥斯大黎加獨特的氣候和多樣化景觀,學習如何為美味的咖啡提供完美的生長條件。
接下來旅客會陶醉在烘焙廠裡,發現烘焙技術不同如何影響豆子和釀造過程。導覽專家將指導烘焙和包裝秘訣,使他們能夠將哥斯大黎加莊園中最好的咖啡運送到世界上任何地方。
接著來到室內展廳,學習專家指導如何鑑定和分級符合優質咖啡的好壞差異。
最後,旅客可以在咖啡莊園的戶外熱帶天堂環繞,一邊聽傳統音樂,一邊在莊園餐廳品嚐當地食材的自助午餐。當然;莊園也設立了禮品商品店,旅客可以在離開前買紀念品或是新鮮的咖啡豆回家。日後不管身在何處?沖上一杯咖啡香,它們會讓您想起哥斯大黎加熱帶冒險之旅。
▼ 專家指導如何鑑定和分級符合優質咖啡的好壞差異
在世界各地品嚐太多咖啡後,好像筆者的嘴也變刁了,俗稱歪嘴雞。不再接受自己喝著旅館飯店所提供的即溶咖啡,開始買各地新鮮的咖啡豆子,磨好自己在家手沖。
在家手沖咖啡一點都不難。
▼ 平常筆者在家都是自己手沖咖啡,搭配著絨布濾紙,環保又衛生。
旅行時;不上咖啡館也可以來杯手沖咖啡
但旅行時,帶專門手沖咖啡器具可是一件麻煩事。對於常常長途旅行的筆者而言,在鄉下地方想喝杯手沖咖啡非常地有難度。但平常旅行時都會攜帶保溫瓶,所以我發現帶著濾紙搭配咖啡粉來沖泡也可以,但一般保溫瓶口較小,不是很適合。後來我意外發現自己的悶燒罐套上濾紙,搭配保溫瓶根本是完美行動手沖咖啡組合啊!
▼旅行時,筆者如何使用保溫瓶,搭配悶燒罐來沖杯熱咖啡
首先把保溫瓶裝上熱水,咖啡濾紙套在悶燒罐上,放置自己喜好的咖啡粉,再倒入熱水,簡易方便的手沖咖啡就完成,而且方便攜帶出門,隨時隨地都可以來上一口熱咖啡。
每天一杯手沖咖啡
筆者剛在中亞四國旅行了一個月,早聽聞中亞咖啡都不太好喝,更別說飯店所提供的早餐咖啡會好,所以筆者在出發旅行前,就先在台灣買好自己習慣喜歡的豆子,並出發前磨好,我就帶著一磅的咖啡豆旅行在中亞。
每天早餐,我就從房間裡拿著咖啡粉/濾紙/保溫瓶和悶燒罐去飯店餐廳吃早餐,一沖下熱水,咖啡香滿溢在餐廳之中,常被其他住客羨慕,其實當下來個咖啡外交也是一件不錯的事。
除了早餐外,在住宿房間有熱水壼,即可自己煮水,或是去前枱要熱水,非常方便。
▼ 烏茲別克的希瓦古城,我發現手中的悶燒罐跟當地的宣禮塔很像。也許膳魔師可以考慮出類似幾何圖形款式?
泡沖好的茶或咖啡和其他飲品,都可以透過保溫瓶或悶燒罐,保熱保冷皆宜,真的是出門必備,環保又衛生。
▼ ▲ 逛古城,或是在哈薩克的天山上滑雪,我的背包裡總是有保溫瓶或不佔空間的小悶燒罐,可熱食或是裝水都可以。
下次知道如何透過保溫瓶和悶燒罐,來滋潤自己的旅行生活。